舌尖上的粽子

《舌尖上的中国》是国内知名的美食纪录片，记录中国各地的美食及文化。通过人物刻画的方式来展现中华饮食文化的精致和源远流长。自CCTV开播起便风靡全国，成为各界媒体热门话题。片中记录中华美食，自然少不了嘉兴五芳斋粽子。 

《舌尖上的中国》摄制组于去年底来到嘉兴五芳斋，精湛的裹粽技艺，壮观的生产车间，着实震撼了摄制组成员，而每一位五芳斋人谈及自己品牌时的那种发自内心的热爱更是打动了他们。摄制组感慨，正是由于五芳斋人对传统文化的坚守与创新，才使得粽子这种古老的主食，呈现出另一种时代的风貌。水稻、大米、箬叶、热气腾腾的粽子……《舌尖上的中国》把每一个镜头都拍得“津津有味”，当镜头转向五芳斋生产车间中一个忙碌的身影刘光荣时，这个从四川来的五芳斋裹粽高手一夜成名——纪录片播出后，很多人特地前来观看他的裹粽绝技。每天，他包裹的粽子数量超过3000只，每只粽子用时不到十秒；而在这样的车间里 ，每一个工作日都会有大约130多万只粽子被生产出来。“这些来自中国各地的年轻的技师，正用手的温度呵护着传统食品的生命力！”简短的一句话恰恰体现五芳斋人对粽子这种承载了中国传统文化的食品的热爱，从民国初年的江南小店到全国粽子行业龙头，从中华老字号到新兴的中国食品领跑企业，五芳斋一次次把这幸福的味道传承、发展、壮大。 

《舌尖上的中国》播出以后，备受观众好评。五芳斋粽子名声大震，五芳斋产业园每天都要接待好几批前来参观的政府考察团、外国访问团、学生和游客，五芳斋正在通过“嘉兴粽子文化”的传播，让更多人感受中华美食文化的魅力。 

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