农历五月初五,薰风和暖,万物欣欣享受着热烈的阳关。山野里的艾草菖蒲正是季节,人们将它采下,悬挂于门窗或煮水沐浴,趋吉辟邪纳百福。皇冠蛋糕端午节,具有传统青菱元宝形曲线的皇冠香粽,重新唤起老底子的记忆与情感。
皇冠粽的形状:清菱元宝形
皇冠粽的味道:糯香融融味
皇冠粽的情感:质朴家乡情
健康食材
皇冠蛋糕选用优质的东北大米和肥瘦相宜的鲜肉,带有自然原香的徽州高山箬叶,保证食材的绿色健康是皇冠粽的基础。
严格检验
皇冠蛋糕所用鲜肉经过严格的程序检验,零度左右24小时排酸,零下5度12小时冷鲜。大米的淀粉含量、水分、含糖率、含碎率,粳米与糯米的互混率都有严格要求。
经典工艺
每一颗手工皇冠粽都来之不易,经过多重工艺检验,100g的粽子选用两张6.5到7.5公分宽的干箬叶包裹,裹成的粽子带有一条清菱元宝形的曲线。
皇冠甜粽
白米粽:采用传统工艺特制,精选优质糯米,原汁原味
豆沙粽:采用上乘赤豆口感细腻,清甜香糯
细沙蛋黄粽:采用细腻豆沙包裹整颗咸鸭蛋黄,糯香可口,咸甜适中
艾草香粽:端午三宝必有艾草,艾草的融合使粽子的口味更清新
皇冠咸粽
糙米肉粽:健康糙米保留了比大米更完整的营养物质,糙米胚芽有丰富维生素促进吸收,肉的融入,让糙米粽更有料。
糙米干菜肉粽:健康糙米保留了比大米更完整的营养物质,糙米胚芽有丰富维生素促进吸收,干菜肉的糙米粽,健康、美味。
糙米栗子肉粽:健康糙米保留了比大米更完整的营养物质,糙米胚芽有丰富维生素促进吸收,栗子口味的糙米粽,引领健康美食。
蛋黄肉粽:精选肉质和咸鸭蛋黄,肉鲜味美,油而不腻。
南乳肉粽:精选肉质佐以南乳汁入味,椒盐粽的经典口味。
泰式咖喱肉粽:严选肉质,丰富的坚果入味,秘制咖喱酱让粽子风味更有料。
香菇栗子粽:素有“植物皇后”美称的香菇和健胃的栗子搭配,肉味鲜美,每个粽子都是一道好菜。
美味皇冠粽:健康的食材,复杂的工艺,造就一颗手工皇冠粽的诞生。咸香软糯,甜蜜趣意!
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